Cocinador de Crema eléctrico de 2 velocidades.
Maquina apta a la cocción de cada tipo de crema, helado, sabayón, chocolate.
Completo de doble caldera de acero inox con crujía rellena de aceite térmico para una distribución uniforme del calor.
Con timer tiempo de cocción con sonería.

Modelo		CTA30	CTA60	CTA100	CTA120
Capacidad vasca	l	30	60	100	120
Producciónmax	l	24	45	75	90
Tiempo de cocción	min	50	50	90	120
Dimensiones	cm	74×70×136	74×76×136	105×132×185	132×132×185
Peso	kg	120	135	340	360
Potencia instalada	kW	4,20	6,50	13,10	16,10

Cocinador de Crema eléctrico de 2 velocidades.
Maquina apta a la cocción de cada tipo de crema, helado, sabayón, caramelo, chocolate.
Completo de doble caldera de acero inox con crujía rellena de aceite térmico para una distribución uniforme del calor.
Con timer tiempo de cocción con sonería.

Opcional:

• Volcamiento de vasca eléctrico.
  
• Válvula de descarga vasca frontal
  
• Timer de rotación aditamento
  
• Sonda temperatura de vasca

Modelo		CTA150	CTA200	CTA250	CTA300
Capacidad vasca	l	150	200	250	300
Producciónmax	l	10	150	190	230
Tiempo de cocción	min	50	50	50	90
Dimensiones	cm	110×142×203	110×142×203	135×175×228	135×175×228
Peso	kg	430	470	730	800
Potencia instalada	kW	20,20	20,20	28,60	33,60

Máquinas automáticas para bizcochos de cabezadas intercambiables que permiten el trabajo tanto de pastas consistentes con coladoras de rodillos, como de pastas suaves con coladoras de bomba.
Ciclo de trabajo controlado con computadora, que permite la regulación de todas las funciones: tiempo de colada, velocidad cantidad, peso, movimiento de la bandeja, rotación de las boquillas.
Cabezadas completamente desmontables para la limpieza y el lavado.
Corte de hilo en el modelo CF
DEB70F Versión para pastas liquidas (muffins etc.)

Modelo		DEB70C	DEB70F	DEB70CF
Produccion	kg/h	15-75	45-75	15-150
Golpes	n°/min	30	30	30
Medidas bandejas	cm	40×60 45×65	40×60-45×65	40×60-45×65
Dimensiones	cm	96×135×136	96×135×136	96×135×136
Peso	kg	300	300	350
Potencia instalada	kW	1	1	1,5

Maquina apta a rellenar pepito, buñuelo, relleno de crema, bollos, etc.
Dosificación regulado mecánicamente desde min. 5 gr. a max. 80 gr.
Segundo el tipo de producto puede rellenar desde 1500 a 3000 piezas/hora.
Con mando de leva y de pedal.

Modelo		FILL30
Capacidad vasca	l	15
Dimensiones	cm	30×52×73
Peso	kg	35
Potencia instalada	kW	0,37

Maquina adapta a la producción de azúcar molido para laboratorios de repostería.

Características constructivas:

• Estructura en fusión de aluminio;
  
• Tolva de alimentación en acero Inox AISI 304;
  
• Filtro en acero Inox;
  
• Cajón de recogida en madera revestido en laminando blanco lavable
  
• Adapta a un uso discontinuo

Modelo		MOLVE30
Produccion	kg/h	35
Dimensiones	cm	77×47×110
Peso	kg	50
Potencia instalada	kW	1,1

Maquina indispensable en todas las reposterías, adapta a romper almendras y nueces, galletas, chocolate, etc.

Características constructivas:

• Equipada por cilindros en granito;
  
• Apertura y cierre de los cilindros mediante un volantín;
  
• Proceso de refinación mediante regulación de un volantín;
  
• Transmisión por engranajes en baño de aceite.
  
• Tolva de acero inox con rejilla anti infortunio
  
• Vasca de recogida de inox

Modelo		RAF2C15
Cilindros	n°	2
Diámetro cilindros	cm	15
Largo	cm	30
Dimensiones	cm	81×57×116
Peso	kg	222
Potencia instalada	kW	1,1

Maquina ideal para elaborar todas las masas de repostería: hojaldre, masa fermentada, etc.

Características constructivas:

• Estructura de acero barnizado
  
• Protección anti infortunio segundo la normativa CE
  
• Regulación precisa del espesor de la hoja mediante escala graduada
  
• Rascador fácilmente removible
  
• Tapetes de velocidad variable para obtener uniformidad en la hoja
  
• Encimeras realzados para limitar al máximo la dimensión cuando la maquina está parada
  
• Inversión del sentido de laminación de los tapetes mediante manilla y/o pedal

De dotación estándar:

• 2 brillas
  
• Versión V
  
• Laminadora de 2 velocidades
  
• Versión VC
  
• Laminadora con medida tapetes 60×140 cm, 2 velocidades y dotada de rodillos corte croissants

Modelo		SFB500	TEO500	TEO600
Ancho	cm	91	91	107
Largo (tapetes realzados)	cm	100	102	125
Largo (tapetes bajados)	cm	216	216 (max 241)	125 (max 289)
Altura (tapetes realzados)	cm	103	176	194
Altura (tapetes bajados)	cm	62	134	123
Medida tapetes	cm	50x100	50x100	60x120
Apertura max. cilindros	cm	35	35	40
Peso	kg	128	179	241
Potencia instalada	kW	0,55	0,55	0,75