Macchina che soddisfa le esigenze d’impasto di piccoli e medi panifici.

Caratteristiche tecniche:

• Il corpo della macchina è costruito in carpenteria d’acciaio verniciato
• Il piantone, la vasca, la spirale e la griglia di protezione sono interamente in acciaio inox
• Motore a due velocità per la spirale, motore indipendente per la vasca
• 2 timers per il controllo della velocità della spirale; ciclo automatico-manuale
• Inversione della rotazione della vasca in prima velocità
• Trasmissione a cinghie trapezoidali per avere la massima silenziosità di funzionamento e minima manutenzione
• Dotata di ruote posteriori e piedini anteriori antivibrazione regolabili per avere facilità nello spostamento e massima stabilità nella fase di lavoro
• Pannello di controllo a 24 Volt

Accessori:

• Computer

Modello		BS40FT	BS60FT	BS80FT	BSA80FT	BS130FT
Capacità farina	kg	25	37	50	50	80
Capacità impasto	kg	40	60	80	80	130
Volume vasca	l	70	95	142	142	216
Velocità spirale	n°	2	2	2	2	2
Velocità vasca	n°	1	1	1	1	1
Dimensioni	cm	57×105×118	61×110×118	73×122×145	73×122×145	83×132×145
Peso	kg	275	325	470	480	540
Potenza installata	kW	3,25	3,25	4,95	4,95	5,75

Modello		BSA130FT	BS160FT	BSA160FT	BS200FT	BSA200FT
Capacità farina	kg	80	100	100	125	125
Capacità impasto	kg	130	160	160	200	200
Volume vasca	l	216	273	273	298	298
Velocità spirale	n°	2	2	2	2	2
Velocità vasca	n°	1	1	1	1	1
Dimensioni	cm	83×132×145	93×147×160	93×147×160	93×147×160	93×147×160
Peso	kg	550	780	830	800	860
Potenza installata	kW	5,75	6,65	6,65	8,55	8,55

Queste impastatrici a spirale per “impieghi leggeri” sono ideali per piccoli impasti a pasta non troppo consistente senza un uso continuo ed intenso tipici di ristoranti e pizzerie, ovunque la produzione di prodotti da forno sia comunque un complemento all’attività quotidiana.

Caratteristiche tecniche:

• Struttura in carpenteria di acciaio
• Utensile a spirale in acciaio inox ad alta resistenza
• Vasca e piantone (se richiesto) in acciaio inox
• Motore unico a due velocità per utensile e vasca

Modello		BS20V	BS30V	BS40V	BS50V	BS60V
Volume vasca	l	22	32	41	64	82
Capacità impasto	kg	17	25	35	45	60
Velocità	nr	2	2	2	2	2
Dimensione	cm	73×39×66	73×39×66	84×48×76	89×52×87	95×57×92
Peso	kg	69	73	118	148	158
Potenza installata	kW	0,75	1,1	1,5	2,2	2,2

Macchine espressamente studiata per soddisfare le esigenze d’impasto di medi e grandi impianti industriali.

Caratteristiche tecniche:

• Il piantone, la vasca, la spirale e la griglia di protezione sono interamente in acciaio inox
• Motore a due velocità per la spirale, motore indipendente per la vasca
• 2 timers per il controllo della velocità della spirale; ciclo automatico-manuale
• Inversione della rotazione della vasca in prima velocità
• Trasmissione a cinghie trapezoidali per avere la massima silenziosità di funzionamento e minima manutenzione
• Pannello di controllo a 24 Volt

Modello		BSE130TT	BSE160TT	BSE200TT	BSE250TT
Capacità farina	kg	80	100	125	150
Capacità impasto	kg	130	160	200	250
Volume vasca	l	216	273	326	368
Velocità spirale	n°	2	2	2	2
Velocità vasca	n°	1	1	1	1
Dimensioni	cm	175×103×135	185×108×135	189×112×137	195×115×137
Peso	kg	894	940	1200	1250
Potenza installata	kW	7,2	7,75	9,7	12,2

Impastatrici specificamente progettate per l’uso in grandi panifici artigianali o industriali.

Caratteristiche tecniche:

• Struttura della macchina è in acciaio verniciato di grosso spessore
• Il piantone, la vasca, la spirale e la griglia di protezione sono interamente in acciaio inox
• Motore a due velocità per la spirale, motore indipendente per la vasca
• 2 timers per il controllo della velocità della spirale; ciclo automatico-manuale
• Inversione della rotazione della vasca in prima velocità
• Trasmissione a cinghie trapezoidali per avere la massima silenziosità di funzionamento e minima manutenzione
• Pannello di controllo a 24 Volt

Accessori:

• Computer

Modello		BSE300TT	BSE400TT
Capacità farina	kg	190	250
Capacità impasto	kg	300	400
Diam. Interno vasca	cm	110	120
Volume vasca	l	455	620
Velocità spirale	n°	2	2
Velocità vasca	n°	1	1
Dimensioni	cm	230×130×170	238×135×170
Peso	kg	1720	1800
Potenza installata	kW	16,5	20

Planetario di piccole dimensioni con grande capacità produttiva. Modello da banco
e colonna.
Ideale per panifici, fast food e ristoranti.

Caratteristiche tecniche:

• Struttura in acciaio verniciato a polveri epossidiche
• Vasca e frusta in acciaio inox. Spatola, gancio e spirale in alluminio alimentare, inox su richiesta
• Protezione antinfortunistica secondo la normativa CE
• Timer di serie
• Variatore di velocità
• Sollevamento vasca manuale

Modello		PL 20B	PL 20
Capacità vasca	l	20	40
Dimensione	cm	72×47×98	72×47×133
Peso	kg	100	117
Potenza installata	kW	1,1	1,1

Mescolatore planetario ideale per tutti i panifici che producono pasticceria e per tutte le pasticcerie che fanno prodotti di alta qualità.

• Struttura in acciaio verniciato a polveri epossidiche
• Vasca, frusta e raschiatore in acciaio inox. Spatola, gancio e spirale in alluminio alimentare o in acciaio su richiesta
• Protezione antinfortunistica secondo la normativa CE
• Timer di serie
• Sollevamento vasca manuale

Modello		PL 40	PL 60
Capacità vasca	l	40	60
Dimensione	cm	98×73×148	103×76×155
Peso	kg	218	242
Potenza installata	kW	0,59/1,1/1,5	0,9/1,8/2,2

Impastatrice con sistema a bracci tuffanti che garantisce una maggiore ossigenazione dell’impasto e riduce il riscaldamento
dello stesso.

Caratteristiche tecniche:

• Struttura in acciaio stampato di grosso spessore
• Bracci mobili
• Un braccio regolabile in altezza
• Vasca, bracci,riparo in acciaio inox speciale
• Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
• Ingranaggi trasmissione in ghisa speciale immersi in bagno d’olio
• Motore a due velocità (40-60 battute/min.)
• Uno o due timer disponibili su richiesta

Modello		T-40	T-50	T-60
Capacità impasto	kg	40	50	60
Capacità vasca	l	63	75	87
Diam. interno vasca	cm	54	54	55
Velocità spirale	n°	2	2	2
Velocità vasca	n°	1	1	1
Dimensioni	cm	61×84×132	61×85×138	61×85×142
Peso	kg	299	302	303
Potenza installata	kW	1,5/2,2	1,5/2,2	1,5/2,2

Modello		T-80	T-100	T-120	T-160
Capacità impasto	kg	80	100	120	150
Capacità vasca	l	140	160	175	230
Diam. interno vasca	cm	68	68	72	83
Velocità spirale	n°	2	2	2	2
Velocità vasca	n°	1	1	1	1
Dimensioni	cm	75×103×165	75×103×169	93×110×184	93×110×191
Peso	kg	489	490	736	745
Potenza installata	kW	3,2/4,6	3,2/4,6	3,7/5,9	3,7/5,9