La macchina creata per risolvere il problema laminazione-raffinazione, è di semplice concezione: robusta struttura e semplicità d’uso.

Caratteristiche tecniche:

• Notevole silenziosità
• Regolazione manuale dello spessore
• Nastri trasportatori in materiale alimentare lavabili
• Cromatura a spessore dei cilindri
• Piegatura armonica e regolare della pasta
• Controllo visivo del grado di laminazione – raffinazione
• Raschiatori in acciaio inox
• Protezione antinfortunistica in acciaio inox

Modello		CS600S
Peso	kg	340
Capacità	kg	22/25
Dimensioni	cm	82×132×135
Potenza installata	kW	3

Macchina automatica per taglio e formatura croissants.

Caratteristiche tecniche:

• Con rulli calibratori
• Processo di taglio a due fasi
• Separazione ed orientamento automatici dei pezzi nella formatrice
• Sostituzione rapida dei rulli di taglio
• Rulli addizionali per taglio forme (quadrati, tondi, strisce) e misure diverse
• Tappeto di by-pass per raccogliere i pezzi tagliati prima della formatrice;

Modello		GC1800	GC5000
Produzione	pz/h	1800-3600	3600-7200
Peso	kg	600	800
Potenza installata	kW	2	2,5

Si usano nelle linee panificazione automatiche.

Caratteristiche tecniche:

• Tempo di pre-fermentazione dai 10 ai 20 minuti
• Temperatura controllata da termostato
• Adatte ad essere collegate in linea con vari tipi di formatrici a seconda del tipo di pane da produrre

Su richiesta:

• Estrattore umidità
• Lampada germicida
  
• Lampada U.V. di essiccazione
• Pannellatura inox

Modello		LARIO200N	LARIO250N	LARIO300	LARIO400
Cestelli utili	cm	200	250	300	400
Dimensioni	cm	170×150×260	170×150×280	170×150×280	170×150×280
Max. pezzi/ora	kg	800	1000	1200	1600
Potenza installata	kW	3	3	3	3